Mesa de luz

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RECETA OLLA RÁPIDA: Judías del ganxet

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Ingredientes: - Judías del ganxet - Agua de mineralización muy débil (Bezoya) - 1 cebolla tierna - Laurel Preparación: Dejar la noche anterior las alubias / judías blancas en remojo con agua de mineralización muy débil,  esta vez compré la variedad ganxet. Al cabo de unas 12 horas escurrirlas y ponerlas en la olla exprés junto a una cebolla tierna o puerro, laurel y agua (un par de centímetros por encima de las judías) Poner a fuego vivo y cuando comience a hervir, escumar y tapar la olla y bajar el fuego. Dejar cocinar por unos 40 minutos aproximadamente Acompañar como guste, yo le incorporé brócoli al vapor, si sobra se puede hacer hummus, congelar raciones, hacer hamburguesas de vegetales, ensalada al día siguiente,  etc....
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Lentejas con arroz al vapor

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Ingredientes: - 1 vaso de Lentejas - 1 vaso de arroz integral - 5 vasos de agua - 1 cebolla mediana - 2 dientes de ajo - especias al gusto - Pizca de sal Primero lavé bien el arroz y las lentejas con abundante agua en un colador hasta que el agua salió limpia. Los puse en una vaporera eléctrica y les añadí los 5 vasos de agua, la cebolla cortada en cuartos, los 2 dientes de ajo en láminas, una pizca de sal y las especias siguientes: laurel y comino (generosamente) y una pizca de cilantro, tomillo, orégano y estragón Lo tapé y la puse en marcha. Estos aparatos son muy cómodos porque no tienes que estar pendiente de cocinar, le dedicas unos minutos y te olvidas. Si lo que tienes es una olla normal lo haces exactamente igual con la diferencia de que lo tendrás que ir mirando para saber cuándo está listo. Queda tierno y pegajosillo ideal para formar bolitas para que los niños puedan comerlo más cómodamente. Lo podéis comer así solo con un chorrito de aceite de oliva virgen ex...
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Interés por los volcanes

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Hace días que grabé en un pendrive la canción del corto de animación Lava , para escuchar en el coche (suelo llevar música de alguna película que hayamos visto).  Recuerdo que la primera vez que viste el corto no te interesó en absoluto, así que me sorprendió cuando al oírla recordabas las escenas de la canción, el volcán chico que cantaba al volcán chica que emergía del mar. Empezamos a hablar de los volcanes, de cuando visitamos el Timanfaya en Lanzarote ¿te acuerdas? Te expliqué que fuimos también a un Centro de Visitantes e Interpretación del que no te acordabas, pero que ahora, seguro te encantaría. y en medio de la conversación me dijiste: "Mama, quiero ir a un museu de volcanes" Me quedé pensando y recordé que hace unos años estuvimos en Olot con unos amigos, haciendo senderismo, y que nos explicaron que aquello era una zona volcánica, y deduje que por allí debía haber algo para visitar que tratara el tema. Una búsqueda en Google me con...
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