Pollo en salsa de castaña y manzana Zanahoria y calabaza al horno
Pollo en salsa de castaña y manzana Ingredientes : - Pollo (yo puse 1 bandeja de Muslos solamente) - Castañas peladas crudas - 3 manzanas - 3 patatas medianas - 1/2 pimiento verde - 1/2 pimiento rojo - 1/2 litro de caldo de pollo o verduras - Ajo - Tomillo - Pimienta negra molida - Canela en polvo Preparar una olla y una sartén, en la sartén iremos dorando un poco los ingredientes y los iremos pasando a la olla. Primero marcar el pollo (previamente sazonado con pimienta y tomillo) con un poco de aceite y rustirlo bien, después hacer lo mismo con las castañas, las patatas, los pimientos y por último las manzanas (todo previamente lavado, pelado, y cortado a cuadrados) Una vez todo en la olla cubrirlo con el 1/2 litro de caldo o en su defecto agua, y dejar que termine de cocinar a fuego medio-bajo y tapado. Probar a media cocción y añadir las especias que más te gusten, yo le puse canela que le dió un toque dulc...