La Dulce Espera de Van

Ingredientes: - 250 gramos espaguetis de espelta integral ecológica - 1 cebolla - 2 pechugas de pollo - 1 vaso de salsa de tomate - AOVE - Tomillo - Pimienta negra molida - Albahaca En una olla poner abundante agua a calentar y cuando rompa a hervir añadir los espaguetis Mientras se hacen picar las pechugas, y picar las cebollas. En un wok con un poco de AOVE poner la cebolla picada a pochar, añadir pimienta negra molida,  pizca de sal y añadir el pollo picado, remover constantemente para que se deshaga bien la carne, cuando esté bien pochado todo añadir la salsa de tomate el tomillo y la albahaca, y tapar bajando el fuego. Una vez estén cocinados los espaguetis añadirlos al wok y remover bien todo junto unos minutos a fuego lento para que mezclen los sabores y ya se pueden servir.

Bueno aunque algo tarde (hemos salido de parranda con los yayos y hemos llegado tarde) aquí está el resultado Han quedado muy buenos de sabor aunque no han subido mucho pero porque se me olvidó el aceite y ya llevando un par o 3 minutos al horno se me ocurrió la genial idea de añadirles una cucharada de aceite por encima pero no pude remover porque ya estaba cuajando Os doy la receta integra espero que os guste: Ingredientes : - 3 tazas de harina (tamizarla) - 1 sobre de impulsor químico de repostería apto (Hacendado) - 1 taza de bebida vegetal (avena) - 2 plátanos (plisados con el tenedor) - 1 manzana (a dados y con pelín de agua la rebajamos como compota en una cazuela primero) - 1 taza de aceite Mezclarlo todo bien Precalentar el horno a 180° Tenerlo de 20 a 30 minutos aprox con calor arriba y abajo Lo vas mirando que suba y pasado el tiempo pinchar con un palillo o cuchillo, tiene que salir seco. En casa ha gustado espe...

Galletas de espelta No egg como sustituto de huevo AOVE Ágave

- Patatas estilo deluxe Han sido todo un descubrimiento para nosotros Las ví en la página Danza de Fogones, os dejo aquí el enlace. Es tan sencillo como lavar las patatas, cortarlas a gajos y mezclarlas con unas cucharadas de aceite y mezcla de especias que te gusten. Así están muy buenas, pero también las hemos hecho simplemente con aceite, ajo y orégano. - Salsa de yogurt de soja, limón, hierbabuena fresca y pimienta negra Yo las acompañé de esta salsa, porque la que ellos proponen es más laboriosa y mi hijo aún es muy demandante por lo que hago cosas rápidas y que sean prácticas para mi día a día Os enlazo también dónde ví la receta por primera vez, es una página con recetas muy ricas, la mayoría de ellas son aptas para nosotros y las que no lo son las tuneo en la medida de lo posible Os la recomiendo 100% Nota: la soja no está recomendada en menores de 1 año 

Ingredientes : - 210 ml bebida de avena a temperatura ambiente - 1 cucharada de miel - 1 cucharada de AOVE (aceite de oliva virgen extra) - 340 gramos de harina integral de espelta ecológica - 1 cucharadita rasa de levadura seca de panadería Introducimos ingredientes en ese mismo orden y a temperatura ambiente en la panificadora Yo tengo la Ariete Pane Express Metal Programa 2 Wheat ( Trigo ) dura unas 4 horas aprox Cuando pita le añado un par de cucharadas de semillas tostadas de sésamo  y jengibre en polvo (espolvoreo un poco) Huele y sabe rico rico!!!! Espero que os guste  A pesar de la hora que es no he podido resistirme a probarlo Es un pan algo denso aún sigo buscando la forma de que quede más esponjoso Pero el sabor es espectacular