La Dulce Espera de Van

Pollo en salsa de castaña y manzana Ingredientes : - Pollo (yo puse 1 bandeja de Muslos solamente) - Castañas peladas crudas - 3 manzanas - 3 patatas medianas - 1/2 pimiento verde - 1/2 pimiento rojo - 1/2 litro de caldo de pollo o verduras - Ajo - Tomillo - Pimienta negra molida - Canela en polvo Preparar una olla y una sartén, en la sartén iremos dorando un poco los ingredientes y los iremos pasando a la olla. Primero marcar el pollo (previamente sazonado con pimienta y tomillo) con un poco de aceite y rustirlo bien, después hacer lo mismo con las castañas, las patatas,  los pimientos y por último las manzanas (todo previamente lavado, pelado, y cortado a cuadrados) Una vez todo en la olla cubrirlo con el 1/2 litro de caldo o en su defecto agua, y dejar que termine de cocinar a fuego medio-bajo y tapado. Probar a media cocción y añadir las especias que más te gusten, yo le puse canela que le dió un toque dulc...

Bueno aunque algo tarde (hemos salido de parranda con los yayos y hemos llegado tarde) aquí está el resultado Han quedado muy buenos de sabor aunque no han subido mucho pero porque se me olvidó el aceite y ya llevando un par o 3 minutos al horno se me ocurrió la genial idea de añadirles una cucharada de aceite por encima pero no pude remover porque ya estaba cuajando Os doy la receta integra espero que os guste: Ingredientes : - 3 tazas de harina (tamizarla) - 1 sobre de impulsor químico de repostería apto (Hacendado) - 1 taza de bebida vegetal (avena) - 2 plátanos (plisados con el tenedor) - 1 manzana (a dados y con pelín de agua la rebajamos como compota en una cazuela primero) - 1 taza de aceite Mezclarlo todo bien Precalentar el horno a 180° Tenerlo de 20 a 30 minutos aprox con calor arriba y abajo Lo vas mirando que suba y pasado el tiempo pinchar con un palillo o cuchillo, tiene que salir seco. En casa ha gustado espe...

Ingredientes: - 250 gramos de copos de avena - 100 gramos de copos de quinoa - 250 ml de leche de leche de avena - 1 manzana rallada - 2 plátanos maduros plisados - 1 cucharada de aceite de oliva (a mí se me olvidó y quedaron bien) Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta conseguir una masa homogénea. Precalentar el horno a 200º Repartir la masa con una cuchara sobre una placa de horno formando las galletas. Hornear 20-30 minutos o hasta que las galletas estén doradas.