Tortitas de Harina de Garbanzo rellenas de verdura

Tan fácil como batir bien:
- 1 vaso de harina de garbanzos
- 1 vaso y medio de agua
- 1 cucharadita de comino
- 1 pizca de sal

Hacerlas en una sartén grande plana con un chorrito de aceite, hasta que doren por ambos lados

El relleno lo podéis hacer a vuestro gusto, nosotros salteamos en un wok zanahoria, cebolla, calabacín y col

Podéis añadirle también alguna salsa como hummus o guacamole

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