RECETA: Falafel

FALAFEL

Ingredientes:
- 1  taza de garbanzos (puestos en remojo mínimo 12 horas)
- 1 diente de ajo
- 1 puñito de perejil y orégano
- harina de garbanzos la que admita la masa 

- agua

Triturar todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme, para espesar añadir harina de garbanzos y si queda demasiado seca añadir agua.

Dar forma a la masa del tamaño a bolas de ping pong  y una vez dado forma o se fríen o se hacen al horno.

Se pueden acompañar de ensalada y pan con hummus o salsa de yogurt (buscar alternativa soja, o cualquier otro vegetal...)

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