Tortitas con verduras y boniato
Tortitas:
Harina de garbanzos y agua a partes iguales, media cucharadita de comino molido y verduras todo batido.
Con ayuda de una cuchara ir poniendo porciones en una sartén plana con un chorrito de aceite y hacerlas a la plancha.
Si se deja reposar la masa están más sabrosas.
Verdura salteada:
Zanahoria, calabacín, puerro y cebolla)
Boniato al estilo deluxe en Lekué (4 minutos en el micro)
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