Mousse de algarroba vegano

La receta original es de Danza de fogones



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RECETA OLLA RÁPIDA: Judías del ganxet

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Ingredientes: - Judías del ganxet - Agua de mineralización muy débil (Bezoya) - 1 cebolla tierna - Laurel Preparación: Dejar la noche anterior las alubias / judías blancas en remojo con agua de mineralización muy débil,  esta vez compré la variedad ganxet. Al cabo de unas 12 horas escurrirlas y ponerlas en la olla exprés junto a una cebolla tierna o puerro, laurel y agua (un par de centímetros por encima de las judías) Poner a fuego vivo y cuando comience a hervir, escumar y tapar la olla y bajar el fuego. Dejar cocinar por unos 40 minutos aproximadamente Acompañar como guste, yo le incorporé brócoli al vapor, si sobra se puede hacer hummus, congelar raciones, hacer hamburguesas de vegetales, ensalada al día siguiente,  etc....
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Interés por los volcanes

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Hace días que grabé en un pendrive la canción del corto de animación Lava , para escuchar en el coche (suelo llevar música de alguna película que hayamos visto).  Recuerdo que la primera vez que viste el corto no te interesó en absoluto, así que me sorprendió cuando al oírla recordabas las escenas de la canción, el volcán chico que cantaba al volcán chica que emergía del mar. Empezamos a hablar de los volcanes, de cuando visitamos el Timanfaya en Lanzarote ¿te acuerdas? Te expliqué que fuimos también a un Centro de Visitantes e Interpretación del que no te acordabas, pero que ahora, seguro te encantaría. y en medio de la conversación me dijiste: "Mama, quiero ir a un museu de volcanes" Me quedé pensando y recordé que hace unos años estuvimos en Olot con unos amigos, haciendo senderismo, y que nos explicaron que aquello era una zona volcánica, y deduje que por allí debía haber algo para visitar que tratara el tema. Una búsqueda en Google me confirmó que
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Nuestra Mesa de Luz REGGIO EMILIA

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Una de las cosas con las que más jugamos y de la que más disfrutamos cuando la descubrimos es Nuestra Mesa de Luz La ví por primera vez en el maravilloso blog Tigriteando del que soy seguidora por Facebook y suscriptora, os lo recomiendo totalmente. Por cierto, Bei de Tigriteando creó un grupo en Facebook, por si te interesa, en él puedes encontrar respuestas a tus dudas a la hora de crearla, comprarla, conseguir materiales, cómo utilizarla... Se llama Todo sobre la mesa de luz como recurso educativo En seguida quise una para nosotros así que tras leer varias entradas en distintos blogs (investigué en Google), hice una lista de la compra y aprovechando que una tarde a finales de año mi marido no tenía mucha faena, se encargó de hacerla. Él es electrónico, así que no tuvo mucho problema al hacerla, la única pega que se encontró fue que no le cortaban el metraquilato a medida pero en el trabajo le pidió a un compañero una caladora y allí lo hizo. Leyó las distintas páginas w
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