Galletas no egg de espelta integral ecológica y algarroba

Receta original de Ana de Cocina Sin Ana
Yo las he tuneado un poco

- 3 cucharadas soperas de AOVE

- 1 cucharada sopera sin colmar de no egg 

- 2 cucharadas soperas de agua

- 1 cucharada de harina de algarroba

- 1 pizca de jengibre

- Harina integral de espelta ecológica (la que admita la masa)

Trabajarla bien y estirarla con un rodillo.

Con moldes darle la forma deseada y al horno una media hora o hasta que doren, depende del grosor de las galletas.

Se pueden hacer con cacao, con canela, endulzada, con cáscara de limón....